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茶叶加工工艺,茶叶加工又称“制茶
2023-11-29茶叶加工工艺,茶叶加工又称“制茶”,是将茶树鲜叶经过各道加工工序,制成各种半成品茶或成品茶的过程。按加工过程不同,可分为初制(初加工)、精制(精加工
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茶叶在储存过程中许多化学成分发生氧化作用
2023-11-29茶叶在储存过程中许多化学成分发生氧化作用,会使茶叶陈化或劣变。 1.湿度的影响 叶绿素在嫩芽叶中的含量很高,在光和热的条件下,容易失绿而变成褐色。茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化
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茶叶的保质期有多久
2023-11-29茶叶本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期,过期变质是不能食用或饮用的,茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期,许多消费者不知道,茶商也不愿意承认,所以许多茶叶的包装上,不注明保质期。
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茶叶贮存前要先分类
2023-11-29茶叶贮存前要先分类: 1. 高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、绿茶类......等轻焙火。挑密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空 包装,可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制的茶叶罐,避免阳光直射、效果较佳,可防潮
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茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上
2023-11-29茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上,确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。